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博狗真钱游戏_客家传统炖猪脚,详细的做法步骤,出锅太香了,3斤猪脚不够吃!

来源:互联网 时间: 2020-01-09 14:52:34

博狗真钱游戏_客家传统炖猪脚,详细的做法步骤,出锅太香了,3斤猪脚不够吃!

博狗真钱游戏,世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

今天给大家分享一个客家炖猪脚,好美味,吃过很回味哦!

用料:猪脚,姜片,料酒,冰糖,花生油,生抽,老抽,客家黄酒,盐,葱花

做法:

把猪脚斩块,洗净,加姜片、料酒,焯水;焯好捞出备用

把锅烧热,下猪脚干炒,炒干猪脚的水分就行,不用下油哦,炒干后盛出备用

热锅下油,下冰糖小火慢慢炒,炒一点糖色,冰糖炒熔化,开始冒泡就可以了

倒下猪脚上糖色,速度一定要快一点,不然很容易糊的

现在我们加上一点油(油不要太多,因为猪脚可以炒出油来),再加入姜片,生抽,老抽少许,继续翻炒

翻炒均匀后,再加入客家黄酒,还有适量开水

烧开后转入砂锅,盖上锅盖,再大火烧开,然后转中小火炖一个小时

炖好后,加少许盐,搅拌均匀,收汁出锅,可以再洒上点葱花做点缀(葱花可要可不要)

这道客家黄酒炖猪脚已经完成了,材料简单但是味道很棒哦!喜欢的朋友可以试一下

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